Šāda veida maize nav pilnībā jāizslēdz no uztura, taču labāk to neizmantot ļaunprātīgi.
Uztura speciālisti paskaidroja, kāpēc baltmaize nav laba veselībai / foto depositphotos.com
Daudzi cilvēki nevar iedomāties brokastis vai vakariņas bez baltmaizes. Bet vai tā patiešām ir laba izvēle veselībai?
Izrādās, kā raksta Kobieta, strīdi par šo lietu nav nejauši. Daudzi izvēlas baltmaizi tās garšas un pieejamības dēļ, taču ne visi apzinās tās ietekmi uz veselību.
Precīzāk, atšķirībā no pilngraudu maizes, tā ātrāk paaugstina cukura līmeni asinīs, izraisot enerģijas pieaugumu un ātrāku bada sajūtu. Tomēr ar to problēma nebeidzas.
Baltmaizes ietekme uz veselību
Lielākā baltmaizes problēma ir tās zemā uzturvērtība. Tas ir izgatavots no ļoti rafinētiem miltiem, kas nozīmē, ka tajā trūkst daudzu uzturvielu. Rafinēšanas procesā tiek noņemtas klijas un dīgļi, kas ir šķiedrvielu, B vitamīnu un minerālvielu, piemēram, magnija un dzelzs, avots. Rezultāts ir tā sauktās tukšās kalorijas, kas nesniedz nekādu labumu veselībai.
Lasi arī:
“Šķiedru trūkums nozīmē, ka tās tiek sagremotas gandrīz acumirklī, ātri paaugstinot cukura līmeni asinīs un pazeminot to tikpat ātri, izraisot zemu enerģiju, stipras izsalkuma lēkmes un izsalkuma atgriešanos daudz agrāk, nekā gaidīts,” sacīja uztura speciāliste Koko Pjēre.
Tomēr ne visi izjutīs būtisku ietekmi no baltmaizes ēšanas. “Daudziem veseliem cilvēkiem šis pieaugums ir īslaicīgs un nenozīmīgs,” sacīja uztura speciālists Maikls Miķelis.
Nav nepieciešams atteikties no baltmaizes
Viss iepriekš minētais nenozīmē, ka no uztura jāpazūd baltmaize. “Daži cilvēki var dot priekšroku baltmaizītei, nevis pilngraudu maizei, taču to vajadzētu apvienot ar salātiem, lai apmierinātu šķiedrvielu vajadzības,” sacīja uztura speciāliste Valērija Kalena.
Citas veselības ziņas
Nesen zinātnieki nosauca divas veselībai ļoti labvēlīgas šķirnes. Eksperti atzīmēja, ka abu veidu maize var būt daļa no veselīga uztura, ja ir izpildīti vairāki nosacījumi.
Uztura speciālisti arī paskaidroja, ko baltmaize ietekmē cukura līmeni asinīs. Viņi atbildēja, kas notiktu ar glikozes līmeni asinīs, ja jūs katru dienu ēstu baltmaizi.
